Asam pedas ikan sembilang. ikan sembilang ukuran sedang • cabe kering (kalo suka pedas.tapi disesua ikan selera aja) • serai digeprek • daun salam (saya gunakan daun salam yang kering) • garam • Air asam jawa • Penyedap secukupnya serta minyak untuk menumis dan • air. Widia Safitri.
Setelah itu dihaluskan dan campur dengan penyedap rasa, kaldu bubuk, gula, dan garam. 3. Rajang tomat dan serai. 4. Campur bumbu halus, potongan tomat dan serai dengan ikan patin. 5. Bungkus ikan patin yang telah dilumuri bumbu dengan daun pisang. Kukus selama 20 menit menggunakan api kecil. Cara Membuat. Langkah 1. Panaskan minyak dlm wajan dan goreng ikan, lalu tiriskan. Langkah 2. Tumis bumbu halus dgn minyak agk bnyk,tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas cabe rawit dan tumis sampai harum. Langkah 3. Masukkan air,garam,gula dan penyedap, lalu cicipi rasa. Langkah 4. .